- Maestría en el corte de jamón.
- Hoja larga y flexible de acero NITRUM con alveolos que facilitan el deslizamiento para lonchas finas y perfectas.
- El secreto para un corte fino, suave y sin interrupciones
- Flexibilidad Técnica: Con 240 mm de hoja, permite seguir el perfil de piezas curadas y asados con exactitud quirúrgica.
- Hoja Alveolada: Reduce la fricción con la grasa, permitiendo que la hoja se deslice sin "frenarse", optimizando cada movimiento del cortador.
- Retención de filo superior para mantener un rendimiento uniforme durante todo el corte de la pieza.